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Alimentación en cuarentena: cómo cuidarse y cuidar a personas con afecciones respiratorias

Ya declarada la pandemia, un factor importante que debemos tener en cuenta para cuidarnos y cuidar de otros, es la alimentación. Ser conscientes de cómo incorporar y combinar los alimentos ayudará a fortalecer el cuerpo y reforzar las defensas. Especialmente, si en el hogar hay personas con deficiencias
respiratorias que deban tomar mayores recaudos con su salud.

Salud multicolor
La división del plato, es el truco n° 1 para tener una dieta saludable. Medio plato debe tener vegetales.

El secreto está en que “mientras más colores tenga mejor, ya que simbolizan la variedad de vitaminas y minerales que estamos consumiendo”, asegura Silvio Schraier, Vicedirector de la Especialización en Nutrición de la Facultad Fundación Barceló.
Y agrega: “En lo posible comer vegetales crudos, así nos
aseguramos que mantengan todas sus propiedades.“ Un cuarto del plato, debe tener proteínas: algo de pollo, carne, pescado o huevo y para completar, el cuarto que resta debe tener almidones: cereales (como arr…

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